为进一步加强学校食堂食品安全监管工作,凤凰镇市场监管部门对学校食堂开展春季集中检查。
检查组实地查验食品经营许可证、食品处理区卫生状况、食品从业人员健康证明、食品原料索证索票及采购验收登记、餐饮具清洗消毒、食品加工过程控制、食品添加剂管理、校园周边食品安全隐患排查等内容,旨在进一步加强校园及校园周边食品安全综合治理,有效压实食品安全主体责任,及时排查安全风险隐患。
为进一步加强学校食堂食品安全监管工作,凤凰镇市场监管部门对学校食堂开展春季集中检查。
检查组实地查验食品经营许可证、食品处理区卫生状况、食品从业人员健康证明、食品原料索证索票及采购验收登记、餐饮具清洗消毒、食品加工过程控制、食品添加剂管理、校园周边食品安全隐患排查等内容,旨在进一步加强校园及校园周边食品安全综合治理,有效压实食品安全主体责任,及时排查安全风险隐患。