乾佑街道办开展学校食堂安全大检查

为了加强学校食品安全监管工作，切实保障广大师生的饮食安全，乾佑街道市场办联合宣教办对学校食品安全进行专项检查。

 一是精心组织，确保责任落实到人。为确保此次的检查工作取得实效，街道办制定了检查整治方案，按照监管范围，对辖区管理的学校食堂(含托幼机构)逐一进行了检查，签订《食品安全责任书》，确保责任落实到人。

二是突出重点，确保工作落实到位。市场办按照学校食堂食品安全工作的相关要求，重点检查各项食品安全管理制度是否落实，各项管理制度是否健全，人员健康管理是否严格，原料采购、贮存、加工制作是否规范等。要求学校要严格落实餐饮服务食品安全监管责任制，严格落实 “透明厨房”管理制度，切实执行食品及原料采购查验、登记、索票索证制度，按要求开展餐饮具、加工用具、设施设备、场所环境清洗消毒，严格执行食品48小时留样制度，进一步提升学校食堂量化分级等级。

三是强化督查，确保问题落实整改。针对检查中发现的问题，市场办将进行跟踪检查，及时整改到位，消除食品安全隐患。督促各学校进一步落实责任，加强食品安全管理，严格执行食品安全各项管理制度，全面做好校园食品安全工作，确保广大师生的饮食安全。