“柞水美食”在全市大赛中“摘金夺银”

4月23日，从商洛市美食大赛上传来喜讯，柞水县参赛的21道菜品斩获两枚金奖、一枚银奖、一枚药膳创新奖，共获奖牌28枚，这标志着柞水美食在全市的影响力进一步扩大。

近年来，柞水县大力扶持餐饮企业发展，出台了“五上企业”奖励办法等一系列激励措施，每年举办美食大赛、美食节、美食探店等活动，积极培育柞水特色美食品牌，推动柞水特色美食不断走出柞水、走出商洛、走出陕西、走向全国。  

在本次全市美食大赛中，柞水县经贸局精心组织全县9个镇办区域内的餐饮企业、农家乐开展预赛，预赛选出16家餐饮企业参加了全县美食大赛，在全县美食大赛中脱颖而出的四家餐饮企业，推荐参加了全市美食大赛。在此次美食大赛市级决赛中，柞水县代表团现场制作的双味肉凉皮获得凉菜金奖、金牌板栗酥获得小吃金奖、一帆风顺获得热菜银奖、百合御制三耳汤获得药膳创新奖，梁兴伟、谢龙等获得“陕菜烹饪大师”、“商洛烹饪名师”称号。本次美食大赛进一步打响了“秦岭珍馐，康养柞水”的品牌。