柞水县实施木耳产业“六大行动”

今年以来，柞水县不断在木耳产业扩规模、提质量、强品牌上下功夫，在深加工、精分离、全利用上做文章，大力实施木耳产业发展“六大行动”，真正把“小木耳”做成巩固脱贫成果，支撑乡村振兴的“大产业”。

一是实施原种培育行动。积极争取国家重点研发计划“秦巴山、吕梁山主要经济作物提质增效技术集成研究与示范”项目和中央引导地方科技发展项目，加快研发本土适生性、高产性木耳菌种2-3个，培育柞水木耳菌种国家品牌。

二是实施规模扩张行动。加快建设乾佑河流域、社川河流域、金井河流域三个“千万袋木耳产业带”，建成金米、肖台、西川等50个以上“百万袋”木耳专业村。2021年有组织发展3000户“万袋”种植户，年种植规模达到1亿袋。

三是实施质量提升行动。加大“两品一标”认证和原产地保护力度，全面执行柞水木耳行业标准和操作规程，加强木耳生产技术指导，扩大“二维码”全程溯源体系适用范围，推行木耳产品“数字化”“身份证”管理，全面完善柞水木耳质量体系。 

四是实施新品研发行动。加强与吉林农大等科研机构合作，积极引进木耳研发权威团队，强化关键技术、生产工艺等科技攻坚和推广，加快木耳肽、木耳蛋白粉、木耳微营养素等系列新品研发，着力提升“柞水木耳”科技附加值。

五是实施市场营销行动。在县内建设全国性木耳交易市场，在大中城市开设木耳销售网点，加大与“线上”销售平台合作，力争线上销售占木耳总销售额30%以上，强化“柞水木耳”品牌和地理产品标志保护，实行品牌市场化运作，切实掌握好木耳定价权。

六是实施延链补链行动。精心策划包装优势招商项目，积极引进和培育具备市场竞争力的龙头企业，加快柞水木耳中试城、陕西金木耳公司等项目落地，促进木耳由食品向保健品、化妆品等精深加工领域和高端产品发展，全力打造西川国家级田园综合体，推进木耳产业实现农工融合、农商融合、农旅融合。