乾佑街办开展秋季学校食品安全专项检查

为预防发生食品安全事故，切实保障广大师生身体健康和饮食安全。乾佑街办从9月1日开始，开展了辖区各类学校食堂（包括中学、小学、幼儿园）及校园周边食品安全专项检查，为广大师生营造了一个安全、放心的就餐环境。

一是突出重点。此次重点检查学校食堂《食品经营许可证》持证情况；从业人员管理和持健康证上岗情况；建立与落实食品安全工作管理制度情况；购进食品索证索票情况；原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范；食堂基本条件和卫生环境，以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护情况；留样、清洗消毒等工作记录情况等。

二是查教结合。边检查边教会学校食堂管理人员及炊事员识别预包装食品必须标有生产单位、生产日期、保质期、储存方式等外包装标签包含内容；讲明了食品采购索证索票的重要性和保护性；加强学校食堂食品留样重点管理。同时加大对校园周边餐饮服务提供者的法律教育，提升经营人员食品安全责任意识和守法意识，深入开展“食品安全进校园”活动，形成家长、师生、群众高度关注和积极参与，营造食品安全齐抓共管的良好氛围。

目前，乾佑街办共出动执法人员16人次，对辖区的11家学校食堂和18家校外托餐机构进行了全覆盖检查，下达监督意见书12份。11家学校食堂全部实现了“明厨亮灶”，量化分级达到了“B”级以上，并按要求落实了陪餐制度。对检查发现的问题现场提出整改意见，要求食堂负责人及时消除风险隐患，筑牢食品安全防线，全力确保校园食品安全。