柞水县“五个坚持”高质量推进木耳产业发展

脱贫攻坚战打响以来，柞水县始终把木耳产业作为脱贫攻坚主导产业，做好“五个坚持”，不断推动木耳产业高质量发展，努力把“小木耳”办成“大产业”。

一是坚持科技兴耳。立足科技创新，加强与吉林农业大学、西北农林科技大学、陕西省科学技术研究所等科研机构的合作，大力引进一批高科技木耳全产业链，开展标准化生产关键技术研究，突破菌糠循环利用、木耳产品储藏和精深加工等技术难题。做好木耳科学研究和木耳技术成果转化推广，把先进科学技术运用到木耳产业全产业链中，推动柞水木耳高质量发展。

二是坚持质量优先。牢固树立“质量就是生命”的理念，围绕木耳栽植、生产、加工、销售全过程各环节，按照“参照国家标准、高于国家标准”的要求，制定木耳分级标准、质量标准、生产标准及操作规程，形成《柞水木耳产品质量标准》。制定出台《柞水木耳生产操作规程》对木耳实行生产全过程监管。在扩大木耳栽植总量、提升木耳产量的同时，加强质量体系标准化建设，确保“柞水木耳”具有特性特质，实现优质优价。

三是坚持市场导向。遵循市场和木耳产业发展规律，充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，依托“国内、国外”两个市场和“线上、线下”两个渠道，大力发展现代物流配送、储运，建设全国性大型木耳交易市场1个，在全县3A级以上景点景区建设木耳产销直营店5个。打造全国木耳产品集散地，加大京东、天猫、拼多多“主流”销售平台和主流带货平台合作推广力度，实现柞水木耳“产销两旺”。

四是坚持三产融合。促进木耳产业接二连三，赋予传统农业新的竞争力，从三产端培育木耳新业态，实现“1+1+1》3”的产业融合效益。大力发展木耳深加工，积极促进木耳由食品向保健食品、休闲食品、化妆品等精深加工领域和高端产品发展。深入挖掘木耳产业多功能要素，促进木耳与第三产业深度融合，打破木耳产业与二三产业间的界限。

五是坚持上下联动。发挥政府引导作用，成立以县委书记任第一组长，县长任组长，县委、县人大、县政府、县政协分管联系领导任副组长，相关部门主要负责人为成员的柞水县木耳产业发展工作领导小组，统筹部署木耳产业发展工作。完善体制机制，建立任务清单，责任清单，考核清单，逐级、逐部门压实责任。健全金融和财政扶持政策机制，形成县抓龙头、镇村抓基地、部门抓服务、群众齐参与，全县抓木耳产业的发展格局。