柞水县市场监督管理局关于对2022年第13期食品抽检情况的通告

近期，柞水县市场监督管理局抽检了11批次样品（其中食用油、油脂及其制品1批次，餐饮食品3批次，糕点7批次）。抽样检验项目全部合格。检验和判定依据为食品安全国家标准、经备案有效的企业标准和产品明示标准（详见附件1）。

特此通告。

附件：1.本次检验项目

2.合格产品信息

柞水县市场监督管理局   

                       2022年8月12日   

附件1

本次检验项目

一、食用油、油脂及其制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》等标准及产品明示标准和指标要求。

（二）抽检项目

煎炸用油监督抽检项目包括酸价（KOH），极性组分。

二、餐饮食品

（一）抽检依据

抽检依据是整顿办函〔2011〕1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》要求等标准及产品明示标准和指标要求。

（二）抽检项目

辣椒油监督抽检项目包括苏丹红Ⅰ，苏丹红Ⅱ，苏丹红Ⅲ，苏丹红Ⅳ。

三、糕点

（一）抽检依据

抽检依据是GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标要求。

（二）抽检项目

红豆包、紫米吐司、肉松面包、流心泡芙、安旗奶香包、安旗红豆饼监督抽检项目包括酸价（以脂肪计），过氧化值（以脂肪计），铅（以Pb计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），糖精钠（以糖精计），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），安赛蜜，铝的残留量（干样品，以AI计），丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。

监督抽检项目包括酸价（以脂肪计），过氧化值（以脂肪计），铅（以Pb计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），糖精钠（以糖精计），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），安赛蜜，铝的残留量（干样品，以AI计），丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），柠檬黄，日落黄。