“陕冷链”咋运转？一个二维码即可对进口冷链食品层层追溯

进口冷链食品外包装发生过感染新冠病毒的事总是让人担心，“陕西省冷链食品追溯管理系统”(简称“陕冷链”)，通过一个二维码对进口冷链食品层层追溯，实现来源可查、去向可追。

　　商超里国产水产变得更受欢迎

　　1月13日，在西安北郊一盒马生鲜门店，刚开门一会，店内已有不少顾客。在冷冻食品区，进口冷冻食品和国产冷冻食品分柜摆放。“拿手机微信一扫，就能显示这件进口冷冻食品，从何处入关、是否消毒、检疫情况等。”该店店长董旭升说，不仅市民购买冷链食品可以查到之前的运输储存流程，购买时专门为进口冷链食品配的专门促销还会要求购买人登记信息，包括手机、身份证号、电话号码等，实名购买。

　　西安盒马15家门店于2020年12月20日盒马进口冷链产品—陕冷链项目全面上线，针对原有库存商品做好首站登记，在陕冷链系统中上传进口冷链产品品种、规格、批次、产地、报关单检疫证明、核酸检测报告、消毒证明及流通销售各环节接触人员、消费者等追溯数据让顾客可扫码溯源。

　　董旭升说，受疫情影响，顾客对于进口冷冻商品的选购热情还是受到影响。今年与去年同期相比，进口冷冻商品的销售出现了下滑趋势，国产水产、肉蛋禽等有小趋势上扬。所有进口冷冻食品都有“陕冷链”的二维码，还是能让顾客放心不少。

　　“陕冷链”实现人物共控、共防、共追

　　“陕冷链”2020年12月2日上线运行,12月8日与国家市场监督管理总局监管平台完成对接，今年1月6日入驻国务院客户端“冷链食品追溯服务专区”。“陕冷链”系统采用“首岸赋码、首站赋码、一码通用”模式，做到一批次一码、一物一码，一码到底，实现来源可查、去向可追，做到人物共控、人物共防、人物共追。

　　截至1月12日，经“陕冷链”进口冷链食品追溯监管平台数据统计，全省从事冷链食品生产销售的企业有1173家，其中存储进口冷链食品的冷库主体314家。目前流入陕西的冷链食品总计10127批次，流入总重量为11048吨，库存总量为9120吨。

　　“陕冷链”后台怎么运转呢?华商报记者在工作人员操作下看到，搜索牛肉后出现了很多批次的产品，打开其中一个可以看到该批次食品在哪储存，销售出去多少。工作人员介绍，一旦疾控部门发现某批次冷链食品出现问题，可快速确认库存情况，销售出多少，都卖给了谁，还能看到是谁运输和搬运的。通过这些信息可以快速封存物品，找到接触过的人，快速联防联控。“这个系统的先进就在于除了追溯物品外，还能追溯到接触过的人。”负责陕冷链开发的工作人员介绍。

　　陕西省市场监督管理局食品经营监督管理处处长艾全表示，进口冷链食品从口岸到境内生产、流通、销售全程防控，严格抓好“四个不得”的落实，对没有检验检疫证明、没有核酸检测报告、没有消毒证明、没有追溯信息的，不得上市销售。

　　“提醒市民及消费者购买进口冷链食品的市民扫码溯源后，登记信息实名购买。”艾全说，他们正在做工作，将陕冷链将和陕西健康码和西安一码通对接，购买时扫码可直接接入个人信息，不再需要手动填写。

　　华商报记者 李婧