安吉白茶“安家”陕西柞水

“想在咱柞水种茶？你看以前谁种茶种成了？你这是做梦！”
　　“种茶就算咧，还想种白茶？你这不是胡整嘛！”
　　……
　　这些年，柞水县杏坪镇中台村党支部书记范培勇因为种茶没少遭白眼。
　　柞水县地处秦岭腹地，北纬33度，早晚温差大，冬季温度最低零下8摄氏度。在商洛，与柞水县相邻的镇安县、山阳县都有茶园，但同属秦岭南麓的柞水县却没有。
　　柞水人不是没有想过发展茶产业。早在2012年，天堂村就尝试过规模种植茶树，后来县里也不断有人尝试，但始终没成功。这是因为柞水纬度较高，冬季温度低，茶苗无法过冬。
　　范培勇不死心。他曾见过村民房前屋后有零散成活的茶树，坚信柞水能种茶树。
　　2018年，脱贫攻坚战如火如荼，中台村群众搬迁下山，地空了出来。范培勇想发展产业、带领群众致富，他和村干部一合计，冒出一个大胆的想法——在村里建茶园，打造茶山。
　　但刚开始，范培勇就被浇了一盆冷水。
　　2018年11月，范培勇从浙江茶园学习回来后，引进了12万株龙井43茶苗，试种了60亩。不巧的是，碰上了冬旱加春旱，直到第二年5月，茶园才等来第一场雨，缺水加上管理技术不成熟，第一批茶苗的成活率仅为60%。
　　当时，南京市高淳区对口帮扶柞水县联络组来中台村考察产业，范培勇把挂职柞水县农业农村局的联络组成员赵福荣请来，规划村子茶园的发展。
　　经过分析，赵福荣判断，在中台村发展茶产业，气候、土壤等条件比较适宜，但这儿的茶园多在海拔1000米左右的山坡上，属于高纬度、高海拔栽植，因此，茶苗的选择和栽植技术至关重要。赵福荣推荐种植白叶一号、金萱等耐寒耐旱优质茶叶品种。
　　范培勇一琢磨，现在市面上的优质白茶，一公斤能卖到四五千元，如果真能种成，群众收入肯定能提高。
　　“啥？绿茶还没种明白，又想种白茶？”听到这个消息，在茶园工作的村民范培山第一个站出来反对，“白叶一号是浙江安吉白茶，金萱是台湾的高山茶，这都是珍稀品种，要在柞水种，这不是让茶叶北移吗？”
　　“这不是有专家嘛，咱要相信科学。”不服输的范培勇没有打退堂鼓，他又找到了南京农业大学教授黎星辉、商洛茶叶专家王凌云等人咨询，得到专家的肯定后，范培勇更加坚信这事能成。
　　2019年春，在联络组的帮助下，中台村开始在石家山、张氏沟建立无性系茶叶种植示范园，试种白叶一号和金萱。
　　让茶叶“搬家”，他们迈过了两道坎。 
　　第一道坎，缺水。
　　由于山高，茶园灌溉成了问题。起先，村上买了洒水车拉水上山，一趟就要1小时。
　　范培勇觉得这不是长久之计，就带着村民上山找水源。山路崎岖，他们手脚并用前行。在没有路的地方，他们互相搀扶，深一脚浅一脚地踩出一条小道。就这样，找了一个多月，大家终于发现了一条小溪。
　　可是，怎么把水引流到茶园呢？铺管道、建水池都需要一大笔资金，钱又从哪儿来？赵福荣看着犯难的范培勇说：“我们联络组想想办法。”
　　资金问题得到解决后，考虑到茶园的可持续发展，范培勇请专家设计了一套采用水肥一体化节水高效技术的浇灌系统，仅这项浇灌系统的投入就占茶园总投资的四分之一以上。
　　第二道坎，茶园管理。
　　在高纬度、高海拔地方种茶难度大，技术要求高，而中台村村民缺乏精细的茶园管理技术。
　　吸取以往种茶失败的经验，借鉴东部地区茶叶种植新理念，结合柞水实际，赵福荣带来了先进的种植技术和管理经验：把秋栽改为春栽，充分利用夏秋生长，争取壮苗过冬。
　　开始栽苗了。每天早上6时半，范培勇就带着村民准时上山。
　　为了把茶苗栽好，联络组专家进园指导，手把手地教村民技术，还不时回头检查，纠正村民不规范操作，直到大家都能正确掌握。
　　从底肥使用、放样，到修剪、覆盖防冻防晒膜，每一道工序，范培勇都认真看专家演示、总结学习，与专家同吃同住了三个多月，他很快就掌握了茶园管理技术。以前最担心茶苗过冬的问题，现在有了办法。
　　气温降到零下7摄氏度，范培勇带着村民给茶苗搭棚保温。第二年春天气温回升，再拆保温棚。拆棚的时候，先扎小孔，然后开洞，再慢慢扩大洞口，直到最后去掉大棚，让茶苗缓缓适应新环境。
　　就这样，第一个冬天过去了。许多人担心的“茶树被冻死”没有发生，茶苗成活率达到95%以上。
　　2020年8月，看着地里壮实的茶树，范培勇悬着的心放下了，村民也有了种茶的信心和热情。2021年2月，中台村茶园被联络组列为苏陕协作重点帮扶项目，茶园加快了发展步子，在左家坡等地新建千亩茶园。
　　今年3月，中台村茶园正式开采，村上炒的第一批白茶，一公斤就卖到4800元。前来调研的中国茶叶学会理事、西北农林科技大学教授肖斌说：“柞水县种茶成功，实现了南茶北移新的突破，把茶叶种植向北推进了近100公里。”
　　截至目前，柞水县在5个片区示范种植7个优质茶树品种2090亩，形成集炒茶、包装、品牌设计于一体的全流程产业链，今年预计还将扩建300亩，打造休闲观光茶园。茶树进入丰产期后，预计可实现年产干茶1万余公斤，带动和帮助当地156户495名群众增收，直接解决500余人就业。